生物发酵罐有哪些组成部分？自己操作很麻烦吗？

2022-10-06

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生物发酵罐有哪些组成部分？自己操作很麻烦吗？

发酵罐的高径比一般在1.7~2.5之间。

大高径比有利于传热和溶氧，搅拌剪切力大。

发酵罐的搅拌装置包括机械搅拌和非机械搅拌。

生物发酵罐有哪些组成部分？自己操作很麻烦吗？

一种通风发酵搅拌装置，包括电动机、传动装置、搅拌轴、轴封装置和搅拌桨。

机械搅拌的目的是快速分散气泡和混合物料。

对于一个煽动者来说，同时实现这两个目标有时是矛盾的。

例如，要实现混合功能，需要大直径搅拌器和低速操作，而提高分散气泡的效果则需要多个叶片、小直径和大转速。

电机的输入功率由搅拌器和其他发酵罐部件的形式决定。

为了提高混合、传热和传质的效率，发酵罐中经常安装四个挡板。

挡板宽度为发酵罐直径的10%~12%，挡板越宽，混合效果越好。

在好氧深层发酵罐中，无菌空气系统中的压缩空气通过空气分布器注入发酵罐内，空气分布器分为单孔管式和多孔管式。

安装方法不同，一般安装在搅拌机底部，但要注意防止气孔被发酵液中的细菌或固体颗粒堵塞。

有些空气分布器有出水结构，这样放罐后管内就没有发酵液了。

曝气量满足微生物发酵的需要，溶解氧在临界氧深以上。

这取决于系统的设计和操作。

气流速度的上限是搅拌器能有效分散空气，这与搅拌器的形状和速度有关。

生物发酵罐